Angina pektoris için rasyonel beslenme

Angina pektoris için hangi yiyecekler hariç tutulur?

Tanı konmuş bir hasta, bir dizi gıdanın tüketimini sınırlayarak kardiyovasküler felaketi önleyecek, aterosklerozun ilerlemesini yavaşlatacak ve nöbetleri önleyecektir. Angina pektoris için beslenme, kan kolesterol düzeylerini düşürmeye odaklanır.

İskemik kalp hastalığı ile aşağıdaki gıdaların sınırlandırılması önerilir:

• yağlı balık, kümes hayvanları, et;
• salo;
• Tereyağı;
• yumurta sarısı;
• Ekşi krema;
• krem;
• Fast food;
• saçmalık;
• havyar;
• zengin güçlü et suları;
• tuzluluk;
• baharatlı füme ürünler.

Bir hipokolesterol diyeti, lipit spektrumunun dengesizliğini en aza indirir ve fazla kilolardan kurtulur.

Angina pektorisli bir hasta obez ise, tatlı ve unlu yemekler ayrıca diyetten çıkarılır. Aşırı kilo, miyokard üzerindeki yükü arttırır ve mevcut kardiyovasküler hastalıkların (CVD) komplikasyon riskini önemli ölçüde artırır veya ilk çıkışlarını kışkırtır. Vücut kitle indeksini online olarak buradan hesaplayabilirsiniz:

Oruç günleri (bir kardiyolog ile görüştükten sonra):

• elma - günde bir kilograma kadar elma;
• süzme peynir - doğal formda yarım kilogram, peynirli kekler, sossuz ve sossuz güveç;
• süt - günde sekiz doz için bir litre az yağlı süt.

Diyet bileşimi

Angina pektoris için beslenme, aşağıdaki unsurları en aza indirmektir:

• proteinler ve karbonhidratlar;
• sodyum klorür (yüksek tuz konsantrasyonları vücutta su tutulmasına katkıda bulunur);
• şişkinliğe neden olan yiyecekler;
• yiyecek miktarı (küçük porsiyonlarda günde beş ila altı kez yemek daha iyidir);
• hayvansal yağlar ve özler;
• Şeker.

Koroner arter hastalığı olan bir hastanın sadece bireysel bir menüye göre yemek yemesi değil, aynı zamanda alkolü de bırakması gerekir. Alkolün kan damarlarını genişlettiği ve böylece miyokard enfarktüsünü önlediği görüşü kanıtlanmamıştır. Aksine, aşırı sert likör tüketimi, KVH'li kişilerde ani ölüme neden olur.

Gerçek şu ki, alkolün sempatoadrenal sistemi aktive ederek miyokard üzerinde toksik bir etkisi vardır. Sonuç olarak, koroner damarların spazmlarına ve aritmilere neden olan katekolaminlerin seviyesi artar.

Tuz alımını sınırlayın, çünkü fazlalığı, kan damarlarının duvarları da dahil olmak üzere dokularda sıvı tutulmasına neden olarak lümenlerini daraltır. Arteriyel hipertansiyonlu anjina pektoris ile vücuttaki alımını en aza indirmek son derece önemlidir.

Hastalara diyetlerini aşağıdaki gıdalarla zenginleştirmeleri önerilir:

• doymamış yağ asitleri bakımından zengin deniz ürünleri;
• diyet lifi (sebzeler ve meyveler);
• C ve B vitaminleri ile (turunçgiller, lahana, yeşillikler);
• lipotropik maddeler (sığır eti, deniz balığı);
• eser elementler (süzme peynir);
• linoleik asit.

Haftanın gösterge menüsü:

• kahvaltı - yulaf lapası, çay;
• öğle yemeği - sebze salatası, muz veya pişmiş elma ile yağsız tavuk;
• öğle yemeği - köylü çorbası, buğulanmış pirzola, makarna veya fırınlanmış patates, kuru meyve kompostosu veya meyve jölesi;
• ikindi çayı - bitki çayı veya kuşburnu, meyve veya kuru kayısı / kuru üzüm / hurma, ceviz;
• akşam yemeği - süzme peynirli güveç, çırpılmış yumurta, sebze güveçli haşlanmış balık (isteğe bağlı), çay;
• yatmadan önce - az yağlı kefir veya fermente pişmiş süt.

Ana pişirme yöntemleri haşlama, suda kaynatma ve buharda pişirmedir. Yiyecekler günde dört ila altı kez alınır. Bulaşıkların sıcaklığı normaldir. Kızartılmış yiyeceklerin kısıtlanması gösterilir. Kaba lifli sebze ve meyveler (günde yarım kilograma kadar) kaynatılır, bir blender ile doğranır. Bir sürü taze ot tanıtın.

Haftada bir veya iki yumurta, haşlanmış veya poşette kabul edilebilir. Dünün ekmek çavdarı, Borodino veya kaba öğütme. Rulolar ve unlu mamuller sınırlıdır. Et ürünleri günde üç yüz grama kadar getirilir. Sütle seyreltilmiş kahve içeceklerinin tüketilmesine izin verilir.

Angina pektoris için diyet, aşırı kolesterolü gidermek için çeşitli yapraklı sebzeleri (lahana, ıspanak, rezene, pazı) ve şekersiz meyveleri içerir.

Diyet hastalığın seyrini nasıl etkiler?

Nütrisyon tedavisi, hastanın fizyolojik besin ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmış bir süreç ve hastalığın patogenezini etkileyen bir tedavi yöntemidir.

Angina pektoris tedavisinin iki amacı vardır:

• iyileştirilmiş prognoz, miyokard enfarktüsünün önlenmesi, ani ölümlerde azalma;
• nöbet sıklığını en aza indirmek ve hastanın yaşam kalitesini iyileştirmek.

Hastalık için ana risk faktörleri arasında lipid metabolizması dengesizliği (artan kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoprotein seviyeleri), diyabetes mellitus, obezite ve arteriyel hipertansiyon yer alır.

Diyetlerin terapötik etkisi, gıdanın kalitatif bileşiminin, fizyolojik norm içindeki maddeler arasındaki dengenin ve pişirme yöntemlerinin değiştirilmesi yoluyla elde edilir.

Koroner arter hastalığı olan hastalar için gerekli maddelerin ürünleri ve içeriği:

• B vitaminleri - tüm koyu tahıllar, et, tahıllar;
• potasyum ve magnezyum - kuru meyveler, bal, muz;
• PP, A, E vitaminleri - bitkisel yağlar;
• iyot - tüm deniz ürünleri;
• kalsiyum, demir, bakır - süt ürünleri, elmalar, otlar.

İHD'de diyet tedavisinin ana görevi, plazma kolesterol konsantrasyonunu azaltmaktır. Teorik olarak dengeli beslenme yardımı ile yüzde 10-15 oranında azaltılması sağlanır.

Aterosklerozun ilerlemesinin ana beslenme nedenleri:

• fiziksel hareketsizlik ile birlikte gıdanın artan enerji değeri;
• hayvansal yağ ve proteinlerin yaygınlığı;
• aşırı karbonhidratlar;
• artan TCA ve LDL kolesterol kullanımı;
• bitkisel yağların eksikliği;
• diyet lifi eksikliği;
• gıdada minimum lipotropik madde;
• vitamin ve folik asit kısıtlaması;
• elektrolitlerle zayıf beslenme (vazospastik anjin gelişiminde ek bir faktör);
• aşırı tuz;
• düzensizlik ve yiyecek bolluğu;
• alkol.

Beslenmenin patolojinin gelişimi üzerindeki etkisi göz önüne alındığında, diyet reçetelerinin verilmesi, ana tedavi yöntemlerinden biri olarak kabul edilir.

Anjina pektoris için diyet tedavisinin prensipleri:

• 30 kg / m2'nin üzerinde bir BMI ile² - kalori alımının günde 1400-1600 kcal'e düşürülmesi;
• yağ içeriğinin kontrolü;
• toplam / rafine karbonhidrat içeriği - yediye bir;
• en az bire bir bitkisel/hayvansal protein sağlanması;
• vitaminler, mikro ve makro elementler için gıda seti dengesi;
• bulaşıkların doğru hazırlanması;
• sık yiyecek alımı.

Sonuçlar

İskemik kalp hastalığı olan her hasta, bir diyetisyenden dengeli bir diyet hakkında bir hatırlatma almalı veya özel terapötik diyetler tarzında kendi diyetlerini bağımsız olarak belirlemelidir.

İskemi için diyet tablosu, dolaşım ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini iyileştirir. Miyokard atakları ve enfarktüsünün önlenmesinde önemli bir araçtır.